斩拌机d速、锅速、斩d与转锅的间隙达到使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理, 使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 斩拌机在利用斩d高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 特点 斩拌机利用斩d高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。 采用变频技术,d速调整范围大,具有节能功能,d速、锅速、斩d与斩锅的间隙、斩d材质和d的硬度设计合理。 配置